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こだわり
『五十嵐牧場』のこだわり
北海道十勝平野は、国内最高水準の自然環境。敷地内で土からこだわって牧草を育て、循環型・自然共生型農場で健やかに乳牛を生育しています。
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年間を通し、常に天候や気温・湿度を気にかけ失敗が許されないプレッシャーの中、土づくり・牧草づくりをおこなっています。
牧場内の牧草を食べた牛の排泄物はたい肥原料の一部とし、また再び土づくり、牧草づくりへと循環させる「Sustainable agriculture（サステイナブル・アグリカルチャー）」＝持続可能な循環型農業に取り組み、環境問題、食の安全問題、そして社会問題に対するひとつの回答を示すことを目標としています。
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